El Ecuador es uno de los pocos
países del mundo donde se cultivan las dos variedades de café más
comercializadas: arábica y robusta. La producción total estimada anual es de
1´500.000 sacos de 60 kg en condiciones climatológicas normales,
correspondiendo el 50% a la variedad arábica y 50% a la variedad robusta, con
una superficie cultivada de 375 mil hasta con 129.747 agricultores cafeteros y
700 mil personas dependientes de este cultivo. Actualmente el café es cultivado
en 19 de las 22 provincias del territorio nacional, distribuidos en 127 mil
unidades de producción que cubren aproximadamente 350 mil hectáreas equivalente
a un poco menos del 20& de la superficie cultivable del país.
De la
producción anual del país alrededor del 10% se destina al consumo interno,
consumos doméstico e industrial; mientras que el 90% es exportado a los países
como Estados Unidos siendo l mayor comprador de café ecuatoriano en grano,
Alemania y Japón siendo los principales destinos del café industrializado.
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